三文鱼是否会感染或携带新冠病毒？它可能是新冠病毒的传播媒介

6月13日，北京新发地市场切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒的消息引发关注。三文鱼是否会感染或携带新冠病毒？民众食用是否有感染风险？

夏季天气闷热，喜欢吃清爽冰凉的食物，特别是三文鱼等生食海鲜，让人在炎热的夏季食欲大增，生食虽美，却也很有感染疾病的风险。

生食警惕弓形虫病

几乎所有的哺乳动物和鸟类，如猪、羊、牛和鸡、鸭、鹅等，都可以传染弓形虫，而且感染率很高。人的传染来源主要来自于这些动物的肉类，如涮肉的温度不够和时间过短，其中的弓形虫没有杀死，就有被传染的危险，更不必说直接吃生肉了。

生食警惕腹泻