姜水一般一天饮用1-2次较为适宜，具体次数需根据体质和需求调整。过量饮用可能刺激胃肠，建议分早晚两次温热饮用，单次用量控制在200毫升以内。
姜水具有温中散寒、促进消化的作用，适合晨起空腹或餐后饮用。晨起饮用可帮助驱散体内寒气，促进血液循环；餐后饮用有助于缓解胃部胀气或消化不良。体质虚寒者可在冬季适当增加饮用频率，但单日不宜超过3次。若用于缓解风寒感冒症状，可短期增加至每日3次，症状缓解后恢复常规用量。
孕妇、胃溃疡患者或阴虚火旺体质人群应减少饮用频率，避免加重身体不适。儿童饮用需稀释浓度，每日不超过1次。长期大量饮用可能导致口干舌燥、胃部灼热等不适，建议连续饮用不超过10天。搭配红枣或红糖可中和辛辣感，但糖尿病患者须注意糖分摄入。
饮用姜水期间需观察身体反应，出现不适应立即停用。日常可搭配适量运动增强体质，避免空腹饮用过浓姜水。特殊人群建议咨询中医师调整饮用方案，同时保持饮食清淡，避免与寒凉食物同食影响效果。