抗癌期间建议适量吃富含优质蛋白的食物、富含抗氧化物质的食物、全谷物类食物、富含益生菌的食物以及富含维生素D的食物。这些食物有助于增强免疫力、减轻治疗副作用并维持身体机能。
一、富含优质蛋白的食物
优质蛋白是维持肌肉和组织修复的重要营养素。抗癌期间患者常因治疗导致食欲下降或消化吸收功能减弱，适量摄入鱼类、鸡胸肉、豆制品等易消化的优质蛋白，有助于预防肌肉流失。乳清蛋白粉也可作为营养补充选择，但需避免高脂肪肉类加重胃肠负担。
二、富含抗氧化物质的食物
蓝莓、草莓等浆果类水果含大量花青素，西蓝花、菠菜等深色蔬菜富含硫代葡萄糖苷，这些抗氧化成分能中和自由基对细胞的损伤。坚果类如核桃含有的多酚类物质，可通过调节炎症反应辅助减轻放疗化疗带来的氧化应激反应。
三、全谷物类食物
燕麦、糙米等全谷物保留麸皮与胚芽，富含B族维生素和膳食纤维。其缓慢释放的碳水化合物可稳定血糖，改善治疗期间的疲劳感。膳食纤维能促进肠道蠕动，缓解化疗药物引起的便秘症状，但消化道溃疡急性期需暂时减少粗纤维摄入。
四、富含益生菌的食物
无糖酸奶、发酵豆豉等含活性益生菌，可调节肠道菌群平衡。化疗易导致肠道黏膜损伤和菌群失调，适量补充益生菌食物有助于维持消化功能，降低腹泻发生概率。免疫力低下者应选择经巴氏杀菌的发酵食品以避免微生物感染风险。
五、富含维生素D的食物
三文鱼、蛋黄等食物提供的维生素D参与免疫调节，可能增强某些抗癌药物的敏感性。阳光照射不足时，可通过强化乳制品补充。但需注意维生素D为脂溶性维生素，长期超量补充可能造成蓄积中毒，合并高钙血症患者应严格控制摄入。
抗癌期间饮食需根据治疗阶段动态调整，急性期可选择流质或半流质饮食减轻吞咽困难。治疗间歇期可增加食物种类提升营养密度。所有食材应充分清洗烹熟，避免生食引发感染。出现严重口腔黏膜炎时可暂时用营养制剂替代，长期进食障碍需在医生指导下进行肠内或肠外营养支持。保持规律少量多餐模式，配合适度活动促进消化吸收。