运动后适量饮用蜂蜜水通常不会直接导致发胖。蜂蜜水的主要成分是天然糖分和水分，运动后补充有助于快速恢复体力。
运动后人体对糖分的吸收效率较高，蜂蜜中的葡萄糖和果糖能迅速补充肌糖原储备，减少蛋白质分解。此时适量摄入蜂蜜水可帮助缓解疲劳，促进肌肉修复。蜂蜜中的矿物质如钾、镁等还能补充汗液流失的电解质，其含有的酶类物质对胃肠功能也有调节作用。但需注意单次饮用量控制在200毫升以内，避免额外热量堆积。
对于长期大量饮用或运动量不足的情况，蜂蜜水中的糖分可能转化为脂肪储存。特别是高浓度蜂蜜水或搭配其他高热量食物时，容易造成每日总热量超标。糖尿病患者或胰岛素抵抗人群更需谨慎控制摄入量，建议选择低升糖指数的食物作为运动后补充。
建议根据运动强度调整蜂蜜水浓度，中低强度运动后可稀释饮用，高强度训练后可适当增加蜂蜜比例。同时保持规律运动习惯，搭配均衡饮食结构，避免将蜂蜜水作为日常饮料过量摄入。运动后补充蛋白质食物如鸡蛋、牛奶等，能进一步提升恢复效果。