适量吃香蕉一般不会发胖，过量食用可能增加热量摄入。香蕉富含膳食纤维和钾，但含糖量较高，需根据个体代谢情况控制摄入量。
香蕉属于中低升糖指数水果，每100克果肉约含90千卡热量，主要成分为碳水化合物，其中天然果糖和葡萄糖占比较高。膳食纤维可延缓糖分吸收速度，增加饱腹感，有助于减少其他高热量食物的摄入。运动后适量食用香蕉能快速补充能量，其含有的镁元素还可帮助预防肌肉痉挛。
部分人群需注意控制香蕉摄入量。糖尿病患者或胰岛素抵抗者应避免空腹大量食用，防止血糖波动。体重管理期间建议每日不超过两根，且避免与高脂食物同食。未完全成熟的青香蕉抗性淀粉含量更高，消化吸收率较低，更适合需要控制热量的人群选择。
建议将香蕉作为加餐或早餐搭配，避免夜间食用。可搭配无糖酸奶或坚果平衡营养，胃肠功能较弱者应避免空腹食用。保持多样化饮食结构，结合适度运动，无需过度担心发胖而拒绝香蕉的营养价值。