消化功能较弱、乳糖不耐受、胃食管反流患者以及部分特殊体质人群睡前不宜喝牛奶。牛奶虽富含钙质和色氨酸，但可能引发胃肠不适、反酸或过敏反应。
1、消化功能弱
胃肠蠕动缓慢或慢性胃炎患者夜间消化能力降低，牛奶中的酪蛋白和脂肪需要较长时间分解，可能造成腹胀、嗳气。这类人群建议选择低脂酸奶等易消化乳制品，饮用时间应安排在晚餐后2小时以上。
2、乳糖不耐受
体内缺乏乳糖酶的人群无法充分分解牛奶中的乳糖，夜间饮用后易出现肠鸣、腹泻。此类人群可选择无乳糖牛奶或植物奶替代，饮用时搭配谷物可减缓不适症状。
3、胃食管反流
牛奶中的脂肪会松弛食管下括约肌，平卧时可能加重反流症状。患者饮用后可能出现烧心、呛咳，建议每日饮用量不超过200毫升且睡前3小时禁食。
4、过敏体质
对牛奶蛋白过敏者可能出现皮肤瘙痒、呼吸道水肿等速发反应。这类人群需完全避免乳制品，可通过豆浆、杏仁奶补充蛋白质，必要时需携带抗过敏药物。
5、术后患者
腹部手术后或胆囊切除患者胆汁分泌不足，夜间饮用全脂牛奶可能诱发脂肪泻。建议选择脱脂奶并少量多次饮用，术后1个月内应遵医嘱控制乳制品摄入。
健康人群睡前饮用温牛奶确有助眠作用，但需控制温度在40度以下且饮用量不超过250毫升。存在基础疾病者应先咨询日常可记录饮食反应以识别不耐受食物。乳制品摄入应遵循个体化原则，搭配适量运动促进消化吸收，出现持续不适需进行食物不耐受检测。