蜂蜜泡生姜可以直接食用或冲泡温水饮用，适合日常保健使用。蜂蜜与生姜搭配具有润肺止咳、驱寒暖胃、缓解疲劳、增强免疫力、促进消化等作用。
一、直接食用
取新鲜生姜洗净晾干后切片，与蜂蜜按1：2比例混合装入密封容器，冷藏腌制3-5天后即可直接嚼服。每日食用2-3片可缓解咽喉不适，生姜中的姜辣素与蜂蜜的抗菌成分协同作用，对风寒感冒初期症状有改善效果。胃肠敏感者建议餐后食用。
二、温水冲泡
将腌制的蜂蜜姜片取出1-2片，用60℃以下温水200毫升冲泡，早晚各一次。温水能更好溶解生姜中的挥发油成分，蜂蜜中的活性酶不易被高温破坏，适合缓解晨起畏寒或受凉后饮用。阴虚火旺体质人群应减少饮用频率。
三、搭配食材
可添加柠檬片或红枣增强功效，柠檬维生素C促进铁吸收，红枣补中益气。与生姜蜂蜜共同冲泡时，建议先将生姜和红枣煮沸5分钟，待水温降至50℃后再加入蜂蜜和柠檬，避免高温导致营养流失。
四、外用敷贴
蜂蜜生姜汁可外敷关节疼痛部位，生姜的消炎成分配合蜂蜜的渗透作用能缓解轻度肌肉酸痛。取腌制后的姜片捣碎取汁，与蜂蜜按1：1调和，敷于清洁后的皮肤上，覆盖纱布保留15分钟后洗净，皮肤破损者禁用。
五、注意事项
糖尿病患者应控制摄入量，每日不超过10克蜂蜜。孕妇食用需将生姜煮熟以降低刺激性。密封冷藏保存的蜂蜜姜制品建议两周内用完，出现气泡或酸味应立即丢弃。服用抗凝药物者需咨询生姜可能增强药物作用。
蜂蜜泡生姜作为传统食疗方，需根据体质调整食用方式。建议选择成熟蜂蜜与老姜制作，避免空腹大量饮用。长期饮用者每周可间隔1-2天，搭配适量运动促进代谢。出现胃部灼热或皮肤瘙痒等不适时应立即停用，症状持续需就医排查过敏因素。日常保存需避光干燥，金属容器可能影响蜂蜜品质。