电热水壶可以煮鸡蛋，但存在安全隐患且效果不佳。电热水壶设计用于烧水，煮鸡蛋可能导致水垢堆积、加热不均或损坏设备。
电热水壶的加热原理是通过底部电热管快速加热水至沸腾，但鸡蛋在沸水中需要持续受热才能凝固。普通电热水壶内胆空间有限，鸡蛋可能堵塞出水口或撞击内壁，长期使用会加速水垢形成。部分电热水壶具有温控保护功能，当检测到非液体加热时会自动断电，导致鸡蛋无法煮熟。不锈钢内胆的电热水壶还可能因鸡蛋碰撞产生划痕，影响使用寿命。
若使用电热水壶煮鸡蛋，需选择带煮蛋功能的特定型号，这类产品通常配备专用蛋架和温度调节装置。传统电热水壶强行煮蛋时，可能出现蛋壳破裂污染内胆、蛋白外溢堵塞气孔等问题。煮蛋过程中产生的气泡会干扰温控传感器，可能触发干烧保护。部分用户尝试用保鲜膜包裹鸡蛋隔水加热，但存在塑料高温析出有害物质的风险。
建议使用专用煮蛋器或传统锅具烹制鸡蛋，既能保证食品安全又可延长电器寿命。日常饮食中可选择水煮蛋、蒸蛋等健康烹饪方式，注意鸡蛋需彻底加热至蛋黄凝固，避免沙门氏菌污染。使用电热水壶后应及时清洁水垢，定期检查加热元件状态，确保饮水安全。