菊花泡水时宜选用干燥菊花，以80-90℃热水冲泡5-10分钟为佳。正确方法主要涉及选材处理、水温控制、浸泡时间、搭配禁忌及饮用建议。
1、选材处理
选择色泽金黄、无霉变的干燥杭白菊或胎菊，冲泡前用清水快速漂洗去除浮尘。散装菊花需检查是否有虫蛀，罐装菊花应注意密封保存避免受潮。若使用新鲜菊花，需充分晾干表面水分并减少浸泡时间。
2、水温控制
沸水会破坏菊花中的黄酮类物质，建议将开水静置2-3分钟降至80-90℃。可用温度计辅助测量，或观察水壶气泡变为鱼眼大小时适宜冲泡。高原地区因沸点降低可适当提高水温。
3、浸泡时间
单次投放5-8朵菊花，加盖浸泡5分钟即可析出有效成分，最长不超过10分钟。久泡会导致茶汤苦涩并释放过量菊苷，建议使用透明茶具观察汤色变为淡黄时饮用最佳。
4、搭配禁忌
菊花性寒，不宜与寒性食材如金银花、薄荷同泡。搭配枸杞时可中和寒性，每杯加5-6粒为度。糖尿病患者慎加冰糖，高血压患者避免与决明子同泡。服用降压药期间应咨询医师。
5、饮用建议
每日饮用1-2杯为宜，空腹或睡前两小时避免饮用。体质虚寒者可加入2片生姜，眼疲劳人群可搭配10粒枸杞。隔夜菊花茶因氧化变质不可饮用，冲泡后的菊花可重复加水1次。
菊花茶具有疏风清热功效，适合用眼过度及肝火旺盛人群。建议选用玻璃或陶瓷茶具，避免金属器皿影响口感。储存时应放置阴凉干燥处，开封后三个月内用完。饮用后出现腹泻等不适需停用，慢性病患者及孕妇应遵医嘱调整饮用方式。日常可搭配适量运动促进代谢，增强菊花茶的保健效果。