牛奶不小心放了盐可以继续饮用，但需根据盐量和个人健康状况调整食用方式。少量食盐不会影响牛奶营养价值，但高盐摄入可能增加健康风险。
牛奶与食盐混合后，钠离子会与牛奶中的钙、蛋白质等成分发生微弱反应，但不会产生有害物质。若盐量极少，可直接饮用或用于烹饪，如制作白酱、汤品等，盐分能提升食物的风味层次。对于乳糖不耐受人群，咸味牛奶可能更易被接受，但需控制总钠摄入量。
若盐量超过日常摄入标准，建议稀释后使用或舍弃。高血压、肾病患者应避免饮用高盐牛奶，以免加重病情。用咸牛奶制作面点时，可减少配方中其他盐分添加；用于腌制肉类时，需缩短浸泡时间防止过咸。冷藏后的咸牛奶可能出现轻微蛋白质沉淀，加热搅拌即可恢复均匀状态。
日常饮食中需注意控制钠摄入量，成人每日食盐不宜超过5克。建议选择低钠盐替代普通食盐，烹饪时后放盐减少用量。养成阅读食品标签习惯，避免隐形盐摄入。保持饮食多样化，通过食用新鲜蔬菜水果补充钾元素，有助于平衡体内钠钾水平。若误食大量盐分出现口渴、水肿等症状，应及时就医处理。