饥饿感出现时身体可能消耗脂肪，但并非所有饥饿状态都会直接分解脂肪。饥饿感与脂肪消耗的关系涉及血糖水平、激素调节、代谢模式、进食间隔、运动状态等多重因素。
饥饿感是身体发出的能量需求信号，此时血糖水平下降会促使胰高血糖素分泌增加，促进肝糖原分解维持血糖稳定。当糖原储备不足时，机体开始分解脂肪供能，这一过程通常发生在持续空腹数小时后。但日常短暂饥饿可能仅消耗糖原，未达到脂肪动员阶段。
部分情况下饥饿感与实际能量消耗不匹配。胰岛素抵抗人群可能出现血糖波动性饥饿，此时脂肪分解受抑制；压力性进食者因皮质醇升高产生虚假饥饿信号；高蛋白饮食延长饱腹感但可能突发强烈饥饿，此时脂肪供能比例反而较高。睡眠不足或脱水也会干扰饥饿激素分泌，导致误判能量需求。
建议通过规律进食优质蛋白与膳食纤维维持血糖稳定，避免报复性进食破坏代谢节奏。长期控制体重需结合有氧运动与力量训练提升基础代谢率，单靠饥饿感判断脂肪消耗并不科学。若伴随头晕、手抖等低血糖症状，应及时补充复合碳水化合物而非高脂食物。