摘草莓时建议从果柄与果实连接处上方约1厘米处剪断。保留部分果柄有助于延长草莓保鲜期，同时避免损伤植株。
使用干净锋利的剪刀或园艺剪，在草莓完全成熟时沿果柄斜向剪下。动作要轻柔，避免挤压果实。采摘时选择果皮鲜红、无破损的草莓，果蒂处呈鲜绿色为佳。阴天或清晨采摘能减少水分流失，采摘后立即放入透气容器中，避免阳光直射。
若徒手摘取可能拉伤果柄处的维管束，导致汁液渗出滋生细菌。雨天或露水未干时采摘易使果实腐烂，高温时段采摘则加速软化变质。工业采摘会使用专业采收工具，家庭采摘建议选择小剪刀操作更精准。
草莓采摘后应尽快冷藏保存，存放时保持果蒂朝下可减少压伤。清洗时保留果蒂能防止营养流失，食用前用流水轻轻冲洗即可。每日适量食用新鲜草莓有助于补充维生素C和膳食纤维，但胃肠功能较弱者不宜空腹大量食用。