孔平孝
主任医师
咸阳肿瘤医院
[咸阳肿瘤医院]肿瘤科
胃癌的发生和饮食也有密切的关系,如果长期摄入下面几种食物可能会加速胃癌的发展,要少吃。
1、烧烤
如果长期大量吃烧烤可能会增加患胃癌的风险。
肉类在经过高温烘烤后,所含的蛋白质和脂肪容易变性,产生大量的有害物质,比如苯并芘、杂环胺等,长期大量食用可能会诱发胃癌的发生。
2、腌制食物
在腌制食物的过程中,会有大量的亚硝酸盐产生,硝酸盐进入胃部后会形成亚硝胺,亚硝胺类物质属于致癌物质。如果长期摄入腌制食物,会对胃黏膜上皮造成刺激,再加上其他因素的共同作用下,就容易导致胃癌的发生。
胃肠道疾病是非常注意忌口的,不宜吃过咸过甜、过冷过热、过辣刺激的食物,慢性胃病,肠胃功能、消化功能弱,所以不适宜吃太多粗纤维的食物、慢性胃病的人很多时候有胃胀或者腹胀的情况,也不宜吃过多产气的食物,比如豆制品、大葱等。
胃切除手术后,消化能力会差很多,烟和酒、海鲜、腌制品、发物、油炸食品等。适宜吃半流质食物,稀饭、混沌、面条,新鲜蔬菜、水果、乳制品,以及含有优质蛋白的淡水鱼、河虾等。
胃癌在早期的症状并不明显,容易和其他胃病混淆,如果出现以下症状时,要警惕可能是胃癌的症状,要尽早就医检查:
不明原因的体重下降,体形明显消瘦;
胃疼变得持续而且毫无规律;
腹部有坚硬、疼痛的肿块;
反复出现烧心反酸;
出现原因不明的黑色大便。
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