女性备孕期间应避免食用高汞鱼类、生冷海鲜、酒精饮品、过量咖啡因及未消毒乳制品。这些食物可能影响卵子质量、干扰激素平衡或增加胎儿畸形风险。
1、高汞鱼类：
金枪鱼、剑鱼等大型肉食性鱼类汞含量较高，汞元素会在体内蓄积，损害神经系统发育。备孕女性每月食用低汞鱼类不超过200克，可选择三文鱼、鳕鱼等替代。
2、生冷海鲜：
生蚝、刺身等可能携带李斯特菌和创伤弧菌，易引发肠胃炎甚至败血症。烹饪需达到70℃以上持续2分钟，贝壳类需煮至完全开口。
3、酒精饮品：
乙醇会直接通过胎盘屏障，干扰胎儿细胞分裂。每周饮酒超过7标准杯可能使受孕几率降低18%，建议完全戒断包括料酒在内的含酒精食物。
4、过量咖啡因：
每日摄入超过300毫克咖啡因约3杯咖啡可能延长受孕周期。咖啡因会收缩血管影响子宫内膜血流，巧克力、奶茶等隐性咖啡因来源也需控制。
5、未消毒乳品：
生牛乳及其制品可能含有布鲁氏杆菌，巴氏消毒可有效灭活病原体。选购时认准产品标注"经巴氏杀菌"，软质奶酪如布里奶酪需特别注意。
备孕期间建议增加深绿色蔬菜、全谷物及优质蛋白摄入，每日补充400微克叶酸至少3个月。保持每周150分钟中等强度运动，避免接触双酚A等环境激素。规律监测基础体温和排卵周期，烹饪时确保食材中心温度达标。出现持续消化不良或食物过敏症状应及时咨询营养科
