虾酱茼蒿炒豆腐 孕妇常吃好处多

孕妇吃茼蒿有哪些好处？茼蒿的营养价值相当高，一般人都能够吃，孕妇也不例外，普通人吃茼蒿能够降血压，补脑，那么孕妇作为一种特殊的人群吃茼蒿具有哪些好处呢？相信大多数人对于此问题都是一知半解的，今天小编就来详细为大家介绍一下。

孕妇吃茼蒿的好处：

1、消食开胃，通便利肺：茼蒿中含有特殊香味的挥发油，对于宽中理气、消食开胃、增加食欲极为有益，并且其所含的粗纤维具有助肠道蠕动、促进排便、达到通腑利肠的作用。

2、清血养心，润肺化痰：茼蒿内含有丰富的维生素、胡萝卜素以及多种氨基酸，性味甘平，能够起到养心安神、润肺补肝、稳定情绪、防止记忆力减退的作用；茼蒿的气味芬芳，能够消痰开郁、避秽化浊。

3、利小便，降血压：茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内水液的代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

孕妇食谱：虾酱茼蒿炒豆腐

主料：茼蒿100克、豆腐300克

辅料：虾酱50克、鸡蛋75克

调料：植物油20克、味精2克、胡椒粉2克、大葱5克、姜5克、香油5克

制作工艺：

1、将茼蒿茎切粒，然后用开水焯出，控净水分；将卤水豆腐切0.6厘米的丁，然后用开水焯出，再放油中煎炒至表皮稍硬呈乳黄色。

2、将虾酱放鸡蛋内打匀，然后放滑锅植物油内炒碎，即加入葱姜末、高汤、味精、胡椒粉和豆腐丁稍烧入味，再加入茼蒿丁翻炒，淋香油出锅即成。

孕妇吃茼蒿有哪些好处？根据上文内容可知，孕妇吃茼蒿的好处也是相当多的，不仅能够利便、补脑，还能够清血养心、消食开胃，因此怀孕的女性们不妨适量食用一些，对于身体健康极为有益。上文也介绍了孕妇吃茼蒿的食谱，大家不妨一试哦，味道也是相当美味的呢！