糯米蒸香排骨滋阴又补血

糯米是一种温和的滋补品，能温暖脾胃、补益中气、滋阴补血。因此建议广大女性朋友经常食用糯米相关的食谱，下面小编推荐一款糯米食谱，一起来看看吧。

糯米通常用来熬粥或做糕点，还可以用来入馔，由于糯米能吸入肉类的油脂和鲜味，使成菜软糯鲜美、不油腻，因此苑菲常用糯米来蒸排骨。

糯米是一种温和的滋补品，能温暖脾胃、补益中气、滋阴补血，适用于脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻等症。糯米通常用来熬粥或做糕点，还可以用来入馔，由于糯米能吸入肉类的油脂和鲜味，使成菜软糯鲜美、不油腻，因此苑菲常用糯米来蒸排骨。

烹制材料

材料：特级肋排、糯米、红椒、葱花

腌料：鸡蛋清、盐、鸡粉、生粉、海天海鲜酱

调料：油

1糯米用清水浸泡一晚，洗净沥干水份;红椒去蒂和籽，切成细丝。

2排骨洗净，斩成4厘米长的段，加入腌料抓匀，腌制30分钟。

3给腌好的排骨分别裹上一层糯米，然后排放于盘中。

4将剩下的糯米，均匀地洒在排骨上。

5烧开半锅水，放入糯米排骨，淋入2汤匙油，加盖开大火隔水清蒸45分钟。

6取出糯米排骨，洒上葱花和红椒丝，即可上桌。

这道菜滋阴补血，简单易做，喜欢的朋友不妨在家里试一试。更多相关知识