2型糖尿病每天食谱一览表

2型糖尿病患者每天的食谱可以按照总热量、蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄入顺序来安排。总热量可以按照每日三餐1/5、2/5、2/5来进行分配，蛋白质可以按照每日每公斤体重1g、每日蛋白质需要量来进行分配，碳水化合物可以按照每日每公斤体重50g、每日摄入碳水化合物70g来进行分配。

1、总热量：总热量是根据理想体重及活动强度等计算出来，每日所需总热量等于理想体重或活动量等于所摄入总热量的50%-55%。在无并发症的情况下，碳水化合物应为碳水化合物，如用大米、面粉等精细食品来制作碳水化合物，用麦片、粉等来制作碳水化合物，也可使用杂粮饭、玉米面、藕等粗粮来制作;

2、蛋白质：2型糖尿病患者蛋白质应占总热量的15%-20%，建议2型糖尿病患者选用优质蛋白，如鸡蛋、牛奶等，动物蛋白应是优质蛋白，如牛肉、鱼肉等;

3、碳水化合物：2型糖尿病患者主食的碳水化合物量应占碳水化合物总量的50%-60%，可以适当进食富含膳食纤维的食物，如蔬菜、水果等，用粗粮代替部分精细米面等;

4、脂肪：2型糖尿病患者不应摄入过多脂肪，每日脂肪摄入量应小于总热量。对于肥胖患者，脂肪尤其是动物脂肪的摄入应低于总热量。脂肪过多可增加胰岛素抵抗，不利于血糖的控制，但也不能过少，摄入过少也会影响血糖控制。而且脂肪中的不饱和脂肪酸与胆固醇含量较高，不利于人体健康。

2型糖尿病患者除了要在饮食上进行控制外，还要适当进行运动。建议在空腹血糖或餐后血糖达标时，进行适当的体育锻炼，如慢跑、跳绳等。