脸色发黄补血可通过动物肝脏、红肉、深色蔬菜、坚果种子、补血类中药五类食物改善。气血不足导致的脸色暗黄多与铁元素、叶酸或维生素B12缺乏有关。
1、动物肝脏：
猪肝、鸡肝含血红素铁每100克达22毫克以上，吸收率是植物性食物的3倍，适合缺铁性贫血人群。建议每周食用2-3次，搭配维生素C丰富的青椒或橙子可提升铁吸收率。注意胆固醇偏高者需控制摄入量。
2、红肉类：
牛肉、羊肉富含优质蛋白和易吸收的血红素铁，瘦牛肉每100克含铁3.2毫克，同时提供造血的维生素B12。贫血人群每日可摄入50-75克，采用炖煮方式更利于营养保留。素食者可通过黑豆、鹰嘴豆等豆类补充植物性铁。
3、深色蔬菜：
菠菜、苋菜含非血红素铁和叶酸，每100克菠菜含铁2.7毫克，叶酸194微克。建议焯水后凉拌或急火快炒，减少草酸对铁吸收的干扰。搭配富含维生素C的番茄或柠檬汁，可使铁吸收率提升2-3倍。
4、坚果种子：
黑芝麻、南瓜籽含铁量分别为22.7毫克/100克和8.8毫克/100克，同时提供铜元素促进铁代谢。每日食用20-30克，可研磨成粉加入粥品或酸奶。核桃等坚果含有的α-亚麻酸有助于改善血液循环。
5、补血中药：
当归、熟地黄等药材含阿魏酸等活性成分，能刺激骨髓造血功能。可在医师指导下使用当归生姜羊肉汤等药膳，阴虚体质者慎用温热类补血药材。贫血严重者需配合琥珀酸亚铁等补铁剂治疗。
长期面色发黄建议检查血常规明确贫血类型，缺铁性贫血需连续补铁3-6个月直至铁蛋白恢复正常。日常避免浓茶咖啡影响铁吸收，餐后1小时可食用猕猴桃等维生素C丰富的水果。适度进行八段锦、瑜伽等舒缓运动促进气血运行，保证每日7-8小时睡眠有助于造血功能恢复。若伴随头晕乏力、月经量多等症状，需排除子宫肌瘤、消化道出血等病理性因素。
